الكااااااابد

الكابـــــد------------------------
المقادير

---------
عجينه خبر( مقدار رغيف)- كوب ونصف دقيق - ذره ملح -
الطريقـــه
----------
- تضاف ذره الملح للدقيق ثم يضاف الماء تدريجيا ويعجن.
- نضيف العجينه الجاهره الى المقدار ويعجن الجميع جيدا
- نعمل كور للعجين ونتركه ليخمر ويستريح مده ساعه .
- تفرد كل عجينه بسمك نصف سم - يوضع كل قرص فى طاسه غير قابله للالتصاق بعد دهنها دهنا خفيفا
- عندما يميل الوجه الاسفل لاصفرار يقلب على الوجه الاخر بعد دهن الطاسه مره اخرى
- تكرر العمليه مع باقى الكور
- يؤكل الكابد مع جميع الاكلات النوبيه .
انتظروا الجديد(لما اعرف اكلات نوبيه تانيه)

مشكورة يا عسل بس نصيحة لاعضاء المنتدى بعد اكل تلك الوجبة شرب 3 لتر اسبرايت لانها بجد تقيلة جدااااااااااااا تقبلى مرورى