اكله نوبيه (الاصلاد)

المقادير:

كمية من لحم الخروف (( اللحمة الضاني ))

انا استعملت كمية صغيرة جدا لوجبة واحدة

ملح وفلفل

الطريقة:


نغسل اللحم ونقطعه قطع صغيرة

نضعها في طاسة ونرفعها على النار




نشوحها على النار الى ان تتغير لونها






انا قللت النار وغطيتها لحد ما تشرب مايتها





رفعت عنها الغطا بعد ما شربت المايه وقلبت علشان تتحمر كويس

هي بتنزل سمنتها وزودت الملح وشوية فلفل
بجد مكنتش اعرف الكلات النوبيه دي يا اسماعيل مشكوور

ميرسى واشكرك على شرح الطريقة بالتفصيل وشكرا على مجهودك تقبلى مرورى